2020出汁サミット 天草牛深の紹介

第45回 全国鰹節類青年連絡協議会総会
日程：2月8日（土）
会場：牛深総合センター
天草牛深うまみ体感マルシェ

日程：2月8日（土）・9日（日）
会場：天草漁協牛深総合支所内特設会場
・うまみマルシェ飲食実演・物販販売
・だしの旨味体験ワークショップ
・天草漁協牛深総合誌所おさかな祭り

出汁サミットの開催にあたって

日本の食のおいしさの源である『出汁』を全国に発信！
ここ数年著名な調理人や業界の様々な取組みにより出汁料理やうまみに関する注目や人気が非常に高まっている状況があります。
一方、うまみの源である鰹節やいりこ、雑節についてはその特色や活用方法など生活者にはよく知られていないのが現状です。
今回、第45回全鰹青全国牛深大会の開催に合わせ出汁の旨味教室、ご当地出汁グルメ、鰹節やいりこの実演即売など出汁の魅力を体感する一般消費者向けのイベント2020 出汁サミットin 天草牛深を開催します。
これを機会に出汁の認知と利用促進を目的に全国に向けた情報発信とPRを行うことで消費拡大と業界の活性化に貢献したいと考えます。

この度「あか牛の三協グループ」は牛深で行われる出汁サミットに参加すること決定いたしました

出汁の旨みとあか牛のマリアージュ

マルシェに出店いたしますのでお越しの際はぜひお立ち寄りください